PIZZA OH PIZZA.......
PIZZA GEBU PAPERRONI......
Sumber Resipi : CMG (Dapur Tanpa Sempadan)BAHAN DOH :-) - kita buat suku respi je
- 500 g tepung roti
- 250 ml air suam
- 10 g yis segera
- 1 camca besar gula halus
- 1 camca teh garam halus
- 4 camca besar mentega - kita buh olive oil
- 1 camca teh bread softerner - xletak pun ok jer.....
- 1 camca teh bread improver - xletak pun ok jer.....
BAHAN ISIAN :-) - kita letak apa yg ada kat dapur je
- 1 1/2 cawan sos tomato
- 6 batang sosej ayamas, hiris bulat
- 10 kuntum cendawan butang, dihiris
- 1/2 biji red capsicum
- 1/2 biji yellow capsicum
- 1/2 biji green capsicum
- 10 biji buah zaitun, belah 2 setiap biji
- Keju Mozarella secukupnya
- 1 camca teh lada hitam yang baru dikisar
(ni contoh rupa resepinya.....)
CARA MEMBUATNYA :-)
UNTUK DOH :- Bancuh yis dengan gula dan 1/2 bahagian air suam, kacau rata dan tunggu berbuih. Sementara itu, gaul garam, bread improver/softerner dengan tepung hingga rata, lambakkan atas meja bersih dan buat lubang dibahagian tengah tepung, tuang bancuhan yis dan baki air suam sedikit demi sedikit sambil menggaul tepung hingga menjadi doh. Uli hingga lembut. Masukkan mentega dan uli hingga doh licin dan kenyal (kena uli lama sikit). Bulat2kan doh dan alih ke dalam bekas, tutup dengan kitchen towel yang besih dan biarkan 1 jam hingga naik sekali ganda.
( KAEDAH LAIN :- Masukkan semua bahan untuk doh ke dalam bread maker, pilih setting untuk doh dan tekan on, tunggu hingga siap.)
UNTUK PIZZA :- Panaskan oven pada suhu 200C, lenser dulang pizza dengan sedikit mentega, bagi 2 doh, ambil satu bahagian, bulat2kan dan canai, alih doh ke dalam dulang tadi dan tekan supaya rata dan bulat. Masukkan ke dalam oven dan bakar kosong selama 5 minit. Keluarkan dan sapu dengan sos tomato dan tabur bahan2 inti ikut suka dan akhir sekali tabur parutan keju mozarella dan lada hitam. Bakar kembali selama 20 - 25 minit hingga keju cair dan roti pizza kelihatan kekuningan. Boleh dihidangkan.....
DIKONGSI DARI blog:http://ilhamdapur.blogspot.com
terima kasih.......so yummmy......
